| 項目編號 : |
D16002007
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| 項目名稱 (英文) : |
Strengthen Restaurant Management Quality through applying best practices
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| 項目名稱 (中文) : |
透過應用最佳營運法，提升餐廳管理質素
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| 受惠行業 : |
食肆及酒店
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| 項目性質 : |
管理發展
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| 項目成果 : |
(i) 一段短片，介紹關於餐飲業的流程管理、員工管理、道德、衛生、客戶服務、市場推廣及擴展業務的最佳做法；
(ii) 一項深入研究，從十間成功企業學習其維持及擴展業務的知識；
(iii) 七場工作坊，教授餐飲業的東主、經營者及管理人員有關餐廳營運的最佳做法；
(iv) 一本有關提升餐飲業管理質素及競爭力的電子指南；
(v) 項目網頁；及
(vi) 宣傳活動（包括宣傳單張及小冊子）。
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完成項目所需時間
（共需多少個月）:
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14
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| 開始日期 : |
15/02/2017
(日/月/年)
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| 完成日期 : |
14/04/2018
(日/月/年)
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| 獲資助機構 : |
稻苗學會有限公司
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| 合作機構 : |
香港中華廠商聯合會
現代管理(飲食)專業協會有限公司
香港餐飲聯業協會有限公司
香港餐務管理協會有限公司
高峰進修學院
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| 執行機構 : |
香港生產力促進局
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| 資助金額範圍 : |
HK$
783,157
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