| 項目編號 : |
T23004003
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| 項目名稱 (英文) : |
Development of an e-guidebook for good practices for the Hong Kong hotel industry to enhance its business sustainability and competitiveness
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| 項目名稱 (中文) : |
為香港酒店業制定一本良好作業電子指南，以推動行業之可持續發展及提升行業競爭力
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| 受惠行業 : |
食肆及酒店
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| 項目性質 : |
發展或改善工作流程／產品／技術
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| 項目效益/項目成果 : |
(i) 一項桌面研究，了解適用於香港酒店業的本地及國際的可持續發展實踐；
(ii) 諮詢20位香港酒店業持份者，以收集他們在可持續發展方面的現行做法及所遇到的挑戰，及他們對電子指南的意見；
(iii) 一本電子指南，總結酒店業在可持續發展方面當前的本地及國際標準、指引及最佳實踐，並為香港酒店業提供在營運中落實可持續發展實踐的指引；
(iv) 十段培訓影片，協助業界理解電子指南中涵蓋的可持續發展實踐；
(v) 一場啟動研討會，介紹項目及招募持份者參與諮詢；
(vi) 一場經驗分享會，介紹電子指南及分享酒店業在可持續發展方面的趨勢和機遇，以及在營運中落實可持續發展實踐的好處；
(vii) 項目網頁，發佈項目資訊和項目成果；及
(viii) 一系列宣傳活動，包括網上廣告和電郵宣傳。 |
完成項目所需時間
（共需多少個月）:
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15
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| 開始日期 : |
01/01/2025
(日/月/年)
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| 完成日期 : |
31/03/2026
(日/月/年)
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| 獲資助機構 : |
香港酒店業協會
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| 合作機構 : |
現代管理(飲食)專業協會有限公司
香港餐飲聯業協會有限公司
稻苗飲食專業學會有限公司
香港旅行社協會有限公司
香港旅遊業議會
香港餐務管理協會有限公司
香港智慧餐飲協會有限公司
香港國際金鑰匙協會
香港廚師協會
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| 執行機構 : |
香港品質保證局
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| 資助金額範圍 : |
HK$
752,850
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